Menu Capodanno

Menu Capodanno € 75

coperto incluso

Antipasti

Finissima di pesce spada,​ julienne di sedano rapa e dressing al melograno

Polpo scottato su crema di patate allo zafferano e timo con cialda croccante al parmigiano

Primi

Spaghettone vicidomini al cacio e pepe con ricci di mare 

Risotto in crema di piselli gambero rosso di sicilia e crumble al nero di seppia 

Secondo

Rombo in salsa di agrumi con purè di patata viola e chips di patata dolce

Dolce

Zuccotto al mandarino con crema inglese

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