Le nostre proposte

Menù della Domenica

Menù di Pasqua

Menù di compleanno del Darmas

Il nostro Menù

Sulla tavola uniamo estro e fantasia all’orgoglio della cucina tradizionale italiana. Materie prime fresche e selezionate, provenienti dai nostri produttori di fiducia sono il nostro marchio di qualità.

Il Ristorante

Nella nostra cucina a vista i nostri chef portano in tavola la cura e la ricercatezza ispirata ad alcuni tra i più importanti chef stellati.

Dove Siamo

Il nostro ristorante è dislocato sotto i portici ed è facilmente raggiungibile da C.rso Milano. Potete anche prenotare un tavolo e chiediamo ai nostri clienti di segnalare subito eventuali richieste.

Al ristorante Darmas di Monza la qualità del cibo incontra la passione per l'alta ristorazione. La cena è gourmet, con i prodotti tipici della cucina italiana. La location è da favola, con arredi di design e atmosfere intimiste. Il servizio è eccellente, il cliente è protagonista assoluto della serata. Con una cucina a vista per sbirciare gli chef mentre sono all'opera e una sala finemente arredata, il Darmas è perfetto per cene romantiche, pranzi di lavoro o serate in famiglia. Potrete prenotare in anticipo una bottiglia di vino limited edition non presente sulla carta. Per andare incontro alle esigenze del cliente, le prime due ore di parcheggio sono offerte dalla casa.

Le materie prime

Dal produttore alla tavola: è questa la filosofia di Darmas che seleziona per i suoi clienti le migliori materie prime per garantire sapori genuini e piatti unici. Pane e pasta sono fatti in casa secondo le antiche ricette della nonna, i vini sono pregiati, le carni e il pesce a chilometro zero: l’ingrediente segreto della cucina di Darmas è l’amore per la natura. Per i celiaci o gli intolleranti il menù è su misura, con alternative gustose senza latte fresco, formaggi, carne, uova, pesce e crostacei.

Il menu

Con 22 differenti proposte e una ricca carta di vini, il Darmas offre un menù dai sapori tradizionale condito con le migliori novità della cucina moderna. Nella sezione antipasti troviamo proposte mare e monti: il piatto forte è il calamaro con scarola e riduzione al marsala, ottimo anche il baccalà mantecato con cialda al grano saraceno e salsa alle acciughe, delizioso il polpo scottato con zucca, maionese ai molluschi e sesamo nero.

Carne di qualità

Se amate le carni rosse per voi gli chef hanno pensato al tonno con paté di fegatini di pollo, lamponi e noci di macadamia e a una battuta di manzo con patata dolce, funghi shiitake, bagnacauda e chips di topinambur. Tra i primi piatti spiccano i fusilloni con seppie, nero e pane alle erbe e il risotto vongole, zucca e pak choi.

Secondi succulenti

Per gli appassionati di pasta ripiena ci sono i ravioli al cacao con faraona, cicoria e lamponi. Tra i secondi il top è la faraona al forno con cardo, porcino e barbabietola insieme allo spezzatino di rana pescatrice con polenta morbida e croccante. Per concludere il pasto concedetevi un dessert a scelta tra spuma allo yogurt, crumble al rosmarino e riduzione di chianti, zuppa inglese o la mousse al cioccolato amaro con aggiunta di croccante all’arancio, crema di latte e mandorle.

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